《21世纪》:有一种说法:比死掉更可怕的是一个企业做不大,无法突破瓶颈。你觉得哪吒目前处在怎样的发展阶段?面临的挑战是什么?
长期以来,五粮液积极打造行业科研创新制高点,组建国家白酒产品质量监督检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、国家企业技术中心三大国家级技术创新平台,与江南大学、四川大学华西医院、中国食品发酵工业研究院、中国工业微生物菌种保藏管理中心、北京工商大学等知名高校和研究机构开展科研合作,强化关键技术攻关,深入推进工艺创新、技术创新,为提升白酒名酒率、白酒产业科研水平、白酒酿造现代化等方面起到了积极推动作用。
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